Mythes sur la nutrition : les nettoyages sont-ils une arnaque ?

Article rédigé par Joe Nissim

Ce sera l’année où je bois moins, mange mieux, me débarrasse des petits pains à la gelée et gagne plus d’argent. Tout d’abord, la détox. J'ai besoin d'obtenir cette merde de mon système. La semaine entre Noël et le Nouvel An est généralement une longue fête composée d’alcool, de nourriture et de famille.

Passez à Whole Foods et dirigez-vous directement vers la section Whole Body, avec une variété de kits « détox ». Lorsque vous retournez la boîte, elles semblent toutes contenir des éléments vraiment sains :

1. Racine de pissenlit
2. spiruline
3. Chlorella
4. Extrait de chou frisé
5. Formule de nettoyage des fibres
6. Formule de nettoyage aux herbes
7. Je veux dire, c'est naturel, des trucs qui viennent de la terre. Cela doit être bon pour moi. Droite?

Faux! La médecine rencontre le marketing

Le mot « détox » est l’abréviation de désintoxication. Dans le cadre de la médecine réelle, cette opération est généralement réservée à une procédure visant à éliminer des niveaux élevés de drogues, d'alcool ou de métaux lourds du corps d'une personne. Des niveaux élevés de drogues, d’alcool ou de métaux lourds peuvent être extrêmement nocifs, voire mortels.

D’un autre côté, le terme a évolué et nous voyons désormais les équipes marketing de l’industrie de la nutrition emprunter la terminologie médicale pour traiter une maladie connue sous le nom de « gueule de bois ». « Les vrais traitements de désintoxication sont des procédures médicales qui ne sont pas choisies au hasard dans un menu de racines de pissenlit ou de baies d'açai ou retirées des étagères d'une pharmacie.

Une véritable désintoxication est proposée dans les hôpitaux lorsque des circonstances mettent la vie en danger. Mais la boîte et le Dr Oz disent qu'elle élimine toutes les « toxines »

Il y a une raison pour laquelle nous croyons que boire une combinaison de sirop d’érable, de poivre de Cayenne et de citron nous purifiera. Depuis la nuit des temps, les humains sont religieux et/ou spirituels. Quelle que soit cette religion ou cette spiritualité, il existe une croyance selon laquelle une sorte de péché existe et que nous devons nous purifier.

J'ai grandi dans une famille chrétienne stricte. Quand j'ai refusé de me faire baptiser parce que je ne comprenais pas l'intérêt de me plonger dans une baignoire pleine d'eau devant des gens que mes parents essayaient d'impressionner, ma mère n'était pas contente.

Selon ma mère, j’avais besoin de « me purifier pour que Dieu puisse me donner une nouvelle vie ». Ma réponse a été : « J'aime ma vie, maman, je n'en ai pas besoin d'une nouvelle. » Cela ne la rendait pas non plus heureuse. Mais je m'éloigne du sujet.

À mesure que la société devenait moins religieuse et que la biologie devenait plus répandue, les humains ont eu davantage peur de « l’auto-intoxication », ou de l’empoisonnement. Pendant 100 ans, on a cru que c’était la racine des maladies en science.

Dans les années 1900, la science a continué à progresser et l’auto-intoxication a été abandonnée. La version actuelle de l'auto-intoxication soutient qu'une combinaison d'additifs alimentaires, de gluten, de sel, de viande, de fluorure, de médicaments sur ordonnance, de smog, d'ingrédients de vaccins, d'OGM et peut-être de la bouteille de vin de la nuit dernière provoque une accumulation de « toxines » dans le corps. Attendez, qu'est-ce qu'une « toxine ? »

Selon Google, Webster, Wikipedia et le dictionnaire Oxford, une « toxine » est : « substance toxique, en particulier une de protéines, qui est produit par des cellules ou des organismes vivants et est capable de provoquer des maladies lorsqu’il est introduit dans les tissus corporels, mais est souvent également capable d’induire des anticorps neutralisants ou des antitoxines. D'accord. Je ne suis pas un scientifique, alors permettez-moi de chercher quelques exemples de ce que cela pourrait inclure :

1. botulinum toxine Un (de les bactéries - Clostridium botulinum)
2. toxine tétanique A (provenant de bactéries – Clostridium tetani)
3. toxine diphtérique (provenant de bactéries – Corynebacterium diphtheriae)
4. dioxine (fabriqué)
5. muscarine (de champignons – Amanita muscaria)
6. bufotoxine (du crapaud commun – genre Bufo)
7. sarin (fabriqué).

Hein. Nulle part ici je ne vois des bagels, des roses, des tacos ou du Jameson. Les toxines sont généralement quelque chose qui, une fois ingérées, peut provoquer des maladies ou la mort. C’est très différent de la définition de l’industrie de la nutrition des « substances nocives présentes dans l’air, la nourriture et l’eau ».

« Ne vous méprenez pas, je ne rejette pas le fait que des choses comme les OGM et les additifs alimentaires existent. Ce que je dis, c’est qu’un nettoyage ne supprimera pas ces choses de votre corps. Cela doit être fait aujourd’hui dans votre journée.

Où tout s'est mal passé

« CleanseSMART est un programme avancé de nettoyage à base de plantes en 2 parties sur 30 jours. Il est formulé pour stimuler le processus de détoxification des 7 canaux d'élimination de l'organisme : le foie, les poumons, le côlon, les reins, le sang, la peau et le système lymphatique. Dans le monde toxique d’aujourd’hui, le nettoyage et la désintoxication sont une nécessité. Les toxines pénètrent quotidiennement dans notre corps par l’air que nous respirons, la nourriture que nous mangeons et l’eau que nous buvons. Au fil du temps, ces toxines s’accumulent et commencent lentement à affecter notre santé de manière négative. C'est là que ça a mal tourné. Ci-dessus, j'ai copié et collé une description d'un nettoyage de 30 jours. Notons quelques choses :

1. C'est vague
2. Ne nomme jamais de toxines spécifiques
3. Cela semble logique et possible
4. Cela signifie-t-il que si je suis en bonne santé, il n’y a pas de toxines dans mon corps ?
5. Existe-t-il de bonnes toxines ?

Les 3 défauts

Il y a 3 défauts fondamentaux dans l’idée selon laquelle le corps est plein de toxines et une « détox » va nettoyer ces toxines.

#1 – Pourquoi ne mangeriez-vous pas simplement mieux ?

Si nous ingérons des toxines nocives, pourquoi ne nous concentrerions-nous pas fondamentalement sur ce que nous mangeons chaque jour ? Comme je l’ai dit dans des articles précédents, les seules choses qui génèrent des résultats sont ce que nous faisons de manière cohérente. Regardons cela d'une autre manière :

1. Êtes-vous susceptible d’être un meilleur coureur si vous courez 1 heure, cinq fois par semaine, ou si vous courez 1 fois par semaine pendant 5 heures ?
2. Êtes-vous susceptible de soulever des poids plus lourds si vous soulevez 5 fois par semaine pendant 1 heure que si vous soulevez 1 jour par semaine pendant 5 heures ? (J'adorerais voir quelqu'un soulever 5 heures d'affilée).
3. Êtes-vous susceptible d'accomplir plus de travail si vous allez au bureau cinq jours par semaine pendant 4 heures, plutôt que de travailler une journée pendant 20 heures ?

La réponse est clairement d'être plus cohérent.

Lorsqu’il s’agit de faire de l’exercice ou de travailler, cela est intuitivement logique. Mais lorsqu’il s’agit de ce que nous mettons dans notre corps, cela touche souvent un bouton où la logique est mise de côté et l’émotion prend le dessus.

Les nettoyages sont comme un pansement. Ils ne font que camoufler un bobo. Sous le pansement, il faut soigner la plaie.  Vous ne pouvez pas nettoyer des mois et des mois de mauvaises décisions en 7 jours. Notre corps ne fonctionne pas de cette façon.  Au lieu de cela, adoptez de bonnes habitudes. Je sais que c’est ennuyeux, mais rien ne remplace de bonnes habitudes.

#2 – Une détox ne remplace pas le contrôle

Nous les avons tous. Une mauvaise semaine, un mauvais mois, une mauvaise année. Nous sortons sur une cintreuse. Peut-être plusieurs cintreuses. Cela peut être dû à la nourriture, à l’alcool ou aux drogues.

Comme vous le savez grâce à ce que vous ressentez le lendemain matin, manger ou boire en excès est nocif pour notre corps. Boire du thé « détox » le lendemain matin pour inverser ce que nous avons fait la nuit dernière ne fonctionnera pas et masque le plus gros problème : le contrôle.

De temps en temps, je vais trop loin en buvant. Un verre en entraîne un autre et avant que vous ne vous en rendiez compte, je me réveille sur ma table basse en sous-vêtements. Je comprends. Faire cela à plusieurs reprises ne signifie pas que j’ai besoin d’une cure de désintoxication, cela signifie que je dois apprendre à me contrôler.

Il en va de même pour la nourriture. Le problème ici n’est pas la qualité de la nourriture ou des boissons, mais la quantité. Si je bois 10 shots de vodka Majorska ou 10 shots de Grey Goose, je vais quand même me sentir comme une merde le matin. Il faut cesser de masquer le problème. 

Le contrôle concerne votre relation avec la nourriture ou l’alcool. La réponse pour changer ou améliorer cette relation n’est pas une cure de désintoxication, la réponse est que vous devez faire face au problème et apporter un changement.

Lorsque les clients entrent dans notre programme Nutribuild, la première chose que nous leur disons est « même si vous ne le faites pas perdre/gagner autant de poids comme vous le souhaitez, notre objectif numéro un est d'améliorer votre rapport à la nourriture. »Pourquoi ?

Car pour que le changement soit réellement durable, il faut changer son rapport aux aliments. Régimes et détox fonctionnent sur la même logique, ils masquent le vrai problème. 

Il n'y a pas de désintoxication, de régime ou poudre de protéine cela vous aidera à vous sentir mieux sur de plus longues périodes, à moins que vous n'abordiez d'abord votre relation avec la nourriture. Période.

#3 – Les nettoyants sont de taille unique

Comme pour les régimes, en quoi les nettoyages sont-ils identiques, quels que soient votre corps, votre âge, votre taille, votre sexe, etc. ? Vous me dites qu'un homme de 250 livres et une femme de 125 livres peuvent utiliser exactement le même nettoyage et obtenir le même résultat ? Allez les gars, ce n'est même pas logique. C'est insultant pour mon intelligence.

Le ramener à la maison

Je suis tout à fait pour le progrès médical. Je suis tout à fait favorable à la recherche de moyens d’être en meilleure santé, en meilleure forme et plus actif. Mais utiliser des raccourcis ne fonctionne jamais. À un moment donné, vous devrez faire face à un problème plus important : aucun progrès médical ni aucune technologie alimentaire ne peuvent changer votre relation avec la nourriture ou l’alcool. Seulement vous pouvez.

L’idée d’un nettoyage a du sens sur le papier, mais il n’existe aucune étude ou essai clinique démontrant que cela fonctionne réellement. Il n’existe aucune documentation sur les « toxines » qu’il élimine. Il n’y a aucune preuve que les « toxines » qu’il élimine existent réellement.

D’un autre côté, il n’existe aucune documentation montrant que cela fait mal non plus. Est-ce que manger des baies d'açaï pendant 7 jours va vous faire du mal ? Probablement pas. Allez-vous probablement mourir de faim et avoir des fuites hors de vos fesses à cause du laxatif qu'il contient ? Oui.

Le point à retenir le plus important est le suivant. Vous ne pouvez en aucun cas changer votre relation avec la nourriture jusqu’à ce que vous décidiez d’y faire face. Aucun nettoyage, aucun régime, aucune détox n’y changera rien. Vous serez entouré d’aliments nutritifs, vous serez entouré d’aliments qui ne sont pas nutritifs. 

Vous participerez à des fêtes où il y aura de l'alcool et des amuse-gueules. Vous serez présent aux mariages et aux bar-mitsvah. Si vous ne pouvez pas vous contrôler, il n'y a rien que vous puissiez nettoyer, détoxifier ou poudre de protéine peut faire à ce sujet.

À propos de l’auteur

Joe Nissim est le fondateur et PDG de Strengthlete. Après avoir quitté une carrière lucrative à Wall St, Joe a passé trois ans à créer et développer le système Strengthlete Nutribuild et les produits phares Repair and Complete. Si vous souhaitez abandonner définitivement les régimes, rejoignez Joe sur www.strengthlete.com.  Sources:L’arnaque détox : comment la repérer et comment l’éviter