Stavo visitando il Vitamin Shoppe locale, guardando i vari integratori sullo scaffale. Vedevo ripetutamente integratori “aumento di massa” o “sostituti del pasto” che sembravano notevolmente simili. Entrambi erano ipercalorici e dicevano che avrebbero aiutato a costruire i muscoli. Allora, qual è la differenza?
La differenza principale tra un guadagno di massa e un sostituto del pasto sono gli ingredienti e le dimensioni della porzione. I mass gainer utilizzano tipicamente carboidrati semplici e hanno il doppio del valore calorico per porzione. Al contrario, i sostituti del pasto utilizzano ingredienti alimentari integrali.
Non è sempre così, ma in genere suona vero. Quindi, come fai a sapere quale scegliere?
Sommario
Cos'è il guadagno di massa?
Mass Gainer è una formulazione in polvere a base di proteine e carboidrati utilizzata per rendere più gestibile il consumo di calorie in eccesso. Ad un certo punto pestare un'altra bistecca con le patate non ti entra nello stomaco. Ma puoi sorseggiare un liquido mentre sprofondi sul divano in coma alimentare.
Variano enormemente negli ingredienti e nelle dimensioni delle porzioni. Ad esempio, alcuni mass gainer consigliano una porzione di un paio di centinaia di grammi e altri ben oltre 300 g pari a 2 tazze e ½!
Cos'è un pasto sostitutivo?
Un sostituto del pasto è simile a un guadagno di massa, una formulazione in polvere a base di proteine e carboidrati che funge da pasto bevibile. I sostituti del pasto utilizzano in genere ingredienti alimentari integrali per creare un pasto che non sia ricco di carboidrati semplici. Ma questo non riguarda esclusivamente i sostituti dei pasti, che spesso costituiscono ottimi guadagni di massa.
Aumento di massa e sostituto del pasto: qual è la differenza?
Non c'è alcuna reale differenza tra un guadagno di massa e un sostituto del pasto. Il suo marketing e i suoi integratori sono etichettati come o possono essere utilizzati per entrambi gli scopi. Ma alcuni di questi integratori sono più adatti di altri.
Scopo
Un guadagno di massa serve a creare una bevanda facile da consumare e ricca di calorie per aiutarti ad aumentare di peso e costruire muscoli. Un sostituto del pasto è un pasto in polvere. Viene spesso utilizzato da persone impegnate che non hanno tempo per preparare un pasto completo e hanno bisogno di qualcosa mentre sono in movimento.
Spesso i mass gainer e i sostituti dei pasti sono intercambiabili. Tuttavia, il motivo per cui prendi l'integratore può variare a seconda dei tuoi obiettivi o dell'attività giornaliera. Ad esempio, qualcuno che non fa sollevamento pesi può utilizzare un sostituto del pasto quando corre tra una riunione e l'altra tutto il giorno poiché non ha tempo per sedersi e consumare un pasto.
A ragazzo magro che ingrassa può utilizzare lo stesso sostituto del pasto o guadagno di massa come pasto extra per creare un surplus calorico.
Ingredienti
In genere, un aumento di massa utilizza carboidrati semplici come la maltodestrina per la maggior parte della formulazione mescolata con proteine del siero di latte. I sostituti dei pasti utilizzano spesso fonti alimentari integrali come avena macinata e farina di patate dolci.
Questa non è una regola fissa poiché alcuni mass gainer utilizzano anche fonti alimentari integrali come quelle da me consigliate Guadagnatore di massa di nutrizione pazza.
Ciò che non vuoi è utilizzare un guadagno di massa di 1200 calorie per porzione come sostituto del pasto. È un doppio sostituto del pasto e non ti servirà bene. Inoltre, avere più di 200 grammi di carboidrati provenienti da maltodestrina non fornisce alcun micronutriente essenziale.
Servire le dimensioni
La maggior parte dei prodotti per l'aumento di massa contengono oltre 1000 calorie per porzione, mentre i sostituti dei pasti forniscono una modesta quantità di 500-600 calorie per porzione. Non è sempre così, ma è qualcosa di cui essere consapevoli, soprattutto perché non è necessario mangiare 1000 calorie in più rispetto al mantenimento per costruire muscoli.
È possibile utilizzare Mass Gainer come sostituto del pasto?
Un guadagno di massa può essere utilizzato come sostituto del pasto ed è un'ottima opzione. In generale, i termini “aumento di massa” o “sostituto del pasto” sono tattiche di marketing. Tutto ciò che conta è che ottieni proteine e carboidrati sufficienti da fonti alimentari integrali e porzioni che non siano enormi.
Guadagno di massa o sostituto del pasto: quale dovresti assumere?
Invece di scegliere tra un guadagno di massa e un sostituto del pasto, guarda gli ingredienti e le dimensioni della porzione. Non importa come è etichettato l'integratore. Vuoi sceglierne uno che utilizzi fonti alimentari integrali per i carboidrati e contenga almeno 50 g di proteine per porzione.
Spesso vorrai dimezzare la porzione, ottenendo circa 25 g di proteine per pasto. In questo caso, puoi aggiungere più proteine del siero di latte al tuo frullato per renderlo più macro-friendly e raggiungere più facilmente il tuo obiettivo proteico giornaliero.