Eu estava andando pela Vitamin Shoppe local, olhando os vários suplementos na prateleira. Repetidamente eu via suplementos de “ganho de massa” ou “substitutos de refeição” que parecem notavelmente semelhantes. Ambos eram ricos em calorias e disseram que ajudariam a construir músculos. Então, qual é a diferença?
A principal diferença entre um ganhador de massa e um substituto de refeição são os ingredientes e o tamanho da porção. Os ganhadores de massa normalmente usam carboidratos simples e têm o dobro do valor calórico por porção. Em contraste, os substitutos de refeição utilizam ingredientes alimentares inteiros.
Nem sempre é o caso, mas normalmente soa verdadeiro. Então, como saber qual escolher?
Conteúdo
O que é ganhador de massa?
O ganhador de massa é uma formulação em pó à base de proteínas e carboidratos usada para tornar mais administrável o consumo de calorias em excesso. Bater outro bife com batatas não cabe no seu estômago em algum momento. Mas você pode saborear um líquido enquanto afunda no sofá em coma alimentar.
Eles variam enormemente em ingredientes e tamanhos de porções. Por exemplo, alguns ganhadores de massa recomendam uma porção de algumas centenas de gramas e outros bem mais de 300 g, equivalendo a 2 e ½ xícaras!
O que é um substituto de refeição?
Um substituto de refeição é semelhante a um ganhador de massa, uma formulação em pó à base de proteínas e carboidratos que serve como uma refeição potável. Os substitutos de refeição normalmente usam ingredientes alimentares inteiros para criar uma refeição que não seja carregada com carboidratos simples. Mas isso não é exclusivo dos substitutos de refeição, e eles costumam ser ótimos ganhadores de massa.
Ganhador de massa vs. substituto de refeição: qual é a diferença?
Não há nenhuma diferença real entre um ganhador de massa e um substituto de refeição. Seu marketing e suplementos são rotulados como ou podem ser usados para qualquer finalidade. Mas alguns destes suplementos são mais adequados do que outros.
Propósito
Um ganhador de massa serve para criar uma bebida fácil de consumir e carregada de calorias para ajudá-lo a ganhar peso e construir músculos. Um substituto de refeição é uma refeição em pó. É frequentemente usado por pessoas ocupadas que não têm tempo para preparar uma refeição completa e precisam de algo para levar.
Muitas vezes, os ganhadores de massa e os substitutos de refeição são intercambiáveis. No entanto, o motivo pelo qual você toma o suplemento pode variar dependendo de seus objetivos ou da atividade do dia. Por exemplo, alguém que não levanta peso pode usar um substituto de refeição quando corre entre as reuniões o dia todo, pois não há tempo para sentar e fazer uma refeição.
A cara magro ganhando peso pode usar o mesmo substituto de refeição ou ganhador de massa como uma refeição extra para criar um excedente calórico.
Ingredientes
Normalmente, um ganhador de massa usa carboidratos simples como a maltodextrina para a maior parte da formulação misturada com proteína de soro de leite. Os substitutos de refeição costumam usar fontes de alimentos integrais, como aveia moída e farinha de batata-doce.
Esta não é uma regra rígida e rápida, pois alguns ganhadores de massa também usaram fontes de alimentos integrais, como as minhas recomendadas. Crazy Nutrition Ganhador de Massa.
O que você não quer é usar um ganhador de massa com 1200 calorias por porção como substituto de refeição. Isso é um substituto duplo de refeição e não vai lhe servir bem. Além disso, consumir mais de 200 gramas de carboidratos provenientes da maltodextrina não fornece nenhum micronutriente essencial.
Tamanhos de serviço
A maioria dos ganhadores de massa contém mais de 1000 calorias por porção, enquanto os substitutos de refeição fornecem modestas 500-600 calorias por porção. Nem sempre é o caso, mas é algo que você deve estar ciente, especialmente porque você não precisa ingerir 1000 calorias além da manutenção para construir músculos.
O Mass Gainer pode ser usado como substituto de refeição?
Um ganhador de massa pode ser usado como substituto de refeição e é uma ótima opção. Geralmente, o termo “ganhador de massa” ou “substituto de refeição” são táticas de marketing. Tudo o que importa é que você obtenha proteínas e carboidratos suficientes de fontes de alimentos integrais e porções que não sejam gigantescas.
Ganhador de massa vs. substituto de refeição: o que você deve comprar?
Em vez de escolher entre um ganhador de massa e um substituto de refeição, observe os ingredientes e o tamanho da porção. Não importa como o suplemento é rotulado. Você deseja escolher um que utilize fontes alimentares integrais de carboidratos e tenha pelo menos 50 g de proteína por porção.
Freqüentemente, você desejará cortar o tamanho da porção pela metade, obtendo aproximadamente 25 g de proteína por refeição. Neste caso, você pode adicionar mais proteína de soro de leite ao seu shake para torná-lo mais macro e mais fácil de atingir sua meta diária de proteína.